日常生活で初めて会う人にいきなりエロ話をする人はまずいないと思いますが、出会い系でも日常と同じでいきなりエロ話をするのは好ましくありません。
よく出会い系は特別な場所と勘違いしてエッチな会話でも成立しがち、と思う人もいるかと思いますが、人とコミュニケーションをとるという事では、日常生活も出会い系も同じです。
最終的な目的がセフレ探し、不倫・浮気相手募集だったとしても何回かメール交換をしてから、そういう方向へ話を持っていったほうがよい結果が得られることが多いです。
たとえ「人妻欲求不満」（仮名）とか「セフレ募集案内所」（仮名）とかいうサイトでもファーストメールからエロ話をするのは基本的にやめましょう。

主に有料のポイント制出会い系サイトには、多くの場合サクラが存在し、一般女性との区別が付きずらいですが、相手に向かって「あなたはサクラですか？」とか聞くのはたいへん失礼にあたります。
サクラかどうか曖昧なケースでは真相を知りたいのは誰でも一緒ですが、「サクラですか？」と聞かれた一般女性は気分を害する事も考えられますし、仮にサクラだったとしても「そうです」なんていうさくらはいないと思うので、そのような質問はやめましょう。

自分をアピールしようと、自慢話をする人を掲示板なんかで時折みかけますが、一方的に自分の事ばかりをメールに書いたり、相手に質問ばかりするのはよくありません。
相手の話や質問にもしっかり答え会話のキャッチボールを成立させることが大切です。
日常生活において自分自慢ばかりの人があまり相手にされないように、出逢い系においても同じことが言えます。

出会い系サイトにおいて相手の顔を知ろうとする唯一の手段が写メです。メールのやり取りをしていれば、やはり相手の顔は気になりますが、嫌がっているにも関わらず写メを要求するのはやめましょう。
ブスだから写メをくれないとか思いがちですが、メールだけのやり取りでどんな人かわからない人に写メを送るのは勇気のいることだと思います。ネットの世界に出回ったりしたら、何に使われるかわからないし、警戒するのが当たり前です。
なので、自分に自信があってかわいい子でも写メを嫌がる子はたくさんいます。
写真をみておけば、タイプの子じゃない場合は会わなくて済むという場合もありますが、写真をみてかわいいことを確認したからといって会ってみて「アレッ」っというケースもあるので写真をみて安心ということもないのが出会い系のリスクでもあります。

男性は女性に比べあまりメールや電話をすることが得意ではないと思います。
しかし、出逢い系で女の子とのメール交換が始まり、「さあ、これからだ」という時にあなたの相手に対する返信がいつも一言、二言であった場合、たいていの場合、長続きせず面接（会う）する前に関係が終わってしまうでしょう。
女性は出合い系でメルトモや恋人候補を複数抱えていることがよくあるので、その中からそっけない返信を送ってくる人が選ばれることはまずないでしょう。
会話をしてて楽しい人から会ってみようと思うのが普通ですから。
面倒でも返信の内容は気を使ったほうがよいでしょう。特に、メール嫌いな人ほど気を付けましょう。